Un journal d'opérations œnologiques normalisé
Ce qui a été fait
Chaque intervention est enregistrée avec son type normalisé (sulfitage, remontage, pigeage, bâtonnage, levurage, écoulage, pressurage, ensemencement malo…), sa cuve, sa dose, son opérateur et son commentaire.
Une option note interne permet à l'équipe du domaine de consigner des remarques qui ne sont pas visibles des intervenants extérieurs.
Bénéfice client
Le domaine dispose d'un carnet de cave numérique fiable : on sait qui a fait quoi, quand, sur quelle cuve et à quelle dose. C'est précieux au moment d'arbitrer une décision technique, et indispensable en cas de contrôle ou de question sur un millésime passé.
Résultats obtenus
La traçabilité complète du millésime accessible en trois clics, sans classeur papier.
Écrit par
Jean-Baptiste Duquesne
Associé — SEO, GEO & CRM
Pionnier du web depuis 1995, fondateur de 750g.com (revendu à Webedia). Il pilote chez Good Morning AI les sujets SEO, visibilité dans les moteurs génératifs (GEO) et cycle de vie client.